樸門咖啡工作坊

 

活動時間


2017/11/9(四)9:30~15:30 第一階段初階鐵工:樸門咖啡─烘豆棒,與樸門咖啡實作
(洽談中,敬請期待)第二階段進階鐵工:樸門能源─複合式火箭爐

課程內容

第一階段初階鐵工:樸門咖啡─烘豆棒/烘培實作

獨門!咖啡葉咖啡、秋葵咖啡
(包含基本鐵工焊接、加工)


樸門咖啡烘焙,每天一杯的咖啡,有想過從自種自烘豆開始嗎?

使用在地低碳的材料,甚至其他材料也能沖泡出咖啡的絕佳風味,獨門的咖啡葉咖啡、秋葵咖啡,教你如何用簡易的器具烘烤出不同層次的咖啡風味,靠自己喝杯縮短食物里程的咖啡吧!用自製的烘豆棒在火箭爐上,豆子一爆、兩爆、三爆,培養創造風味的手感,手作最有溫度、最有味道。

斷掉的工具只能丟棄?或是再買一個新的?

不如自己來修理吧!金屬的用具可以使用焊接的方式把破損的地方修補起來,野蔓園特別開設了一堂鐵工課來教學焊接作業。

擔心器具不會用嗎?沒關係我們教你!
擔心沒有自己的電焊機、或買了不常用?沒關係我們有工具租借的管道!

金屬製品耐用、堅固、傳熱效果佳的特性,是我們常使用它做結構、支撐、傳導等多功能的用途,鐵的加工聽起來離我們的生活很遠,但其實我們每天使用的物品都跟它息息相關。

第二階段進階鐵工:樸門能源─複合式火箭爐
(包含進階的鐵工焊接、技巧、加工)

進階的鐵工生活運用,從材料接合來製作一個複合式的火箭爐,能夠主食、炒菜、烘烤等等,充分了符合多重功能以及能源效率的樸門原則,善用一些技巧來達成多元性的生活應用用品。

授課講師

何信杏 老師

經驗十足、行動力滿滿的大哥,專業是鐵工,對於烘咖啡,以及製作各種器具極富有研究與實驗精神。

報名費用

每人一堂1500元(涵蓋場地費與講師人事費用。若有自己想要另外組裝一組的需求材料費用另計)

優惠方案(限二擇一):

1.早鳥價9折1350元(限10/20前繳費完成)
2.台灣樸門永續發展協會會員9折1350元

報名方式

填表線上報名https://goo.gl/forms/ruHsjZyFR7NXklH82

繳費方式

郵局匯款帳戶

戶名:彭怡婷

帳號:郵局700-0311681-0527301

請於填表後三天內匯款並來信或來電告知才算報名成功,謝謝!

退費資訊

人數不足5人不開班並予以退費。因課程準備及相關材料加工須事先準備,為免向隅請於課程前三天完成報名,繳費後若因個人因素無法參加,於開課二週前放棄參加課程者,扣除100元行政手續費後退九折費用。開課一日前放棄參加課程者,扣除100元行政手續費後退七折費用。課程開始後放棄參加課程者,恕不退費。